Aussi connus comme "pepitas", une poignée de graines de citrouille vertes crues peut vous donner une décharge naturelle au courant de la journée. Elles constituent une source de protéines, de graisses naturels, de fibres et de minéraux tels que le manganèse, le magnésium, le zinc et le phosphore. Mangez les entières ou saupoudrez les sur vos salades ou céréales. En boutiques spécialisées, vous trouverez également de très bons suppléments d'huile de graines de citrouille.